第一百五十五章 舂米（1/2）

舂米，是一项非常古老且实用的农业生产活动，其历史甚至可以追溯到人类文明历史的早期。

它从人类文明早期萌芽时代刀耕火种有了最早的农耕时就已经诞生，在炎国更是流传了几千年，直到近现代机械加工的出现，才逐渐取代了这种古老的农业生产活动。

但即便如此，在炎国广大农村，依旧能够看到这项古老的技艺。

舂，音同冲，意思就是把东西放在石臼或者乳钵中，用杵去捣碎的意思。

这是一个古老的象形文字，底部是一个臼字，而上部在金文和小篆中，都是两个人拿着一个杵的样子，生动且形象的表述了这个字的意思。

而理解了这个字的意思，那么想要复原这一古老的农业生产活动也就很简单了。

找一个足够结实的容器，在里面放入稻谷，然后再用一个重物往里不断的捣，捣到所有的稻壳破碎，露出米粒就算完成了舂米这个过程。

这个容器在广大农村，通常都是用石头做成的臼，更原始和古老一点的是用树桩烧出一个凹坑。

至于说用来捣的工具，木头、石头、金属都可以，只要够重，能够把稻壳捣碎就可以了。

陈新所采用的方法是用金属材料做一个大碗和一根金属棒，然后将稻谷放进碗里，用金属棒来捣。

因为稻谷并没有晾晒，加上他不是把所有的米都捣了，只是加工一点来煮饭吃，用一个大碗来舂米已经足够。

将金黄的稻谷放入碗中，一下一下的用金属棒用力捣着，看着米壳逐渐破碎，露出里面淡棕色的米粒，是一件非常能够感受到劳动的快乐的事情。

尤其是这些稻谷并未晾晒，所以还散发有淡淡的清香，就更加能够使人心情愉悦，让陈新期待品尝这自己亲手种出来的米了。

由于陈新只舂了一碗米，所以他没有花费太多时间就已经把米舂好了。

只是此时的米和糠还没有分离，混杂在一起显然是不能直接拿去煮的，还需要进行一遍筛选，将米和糠分开。

陈新所知道的最传统的方法是用一个扁箩将舂完的米糠混合物一起筛，米粒重量较重，会在筛起来之后在重力势能的作用下落回箩里，而糠或者秕谷因为比较轻，就会在筛的过程中被风吹走。

并且混杂在米粒中的粉尘也会顺着扁箩的缝隙落下去，最终只留下干净的米粒。

不过此时陈新手上并没有扁箩，他也不可能自己做一个，因为扁箩是用竹篾编制的，末世之下又上哪里去找竹子呢？

如果用金属材料的话，那纯粹是自己给自己找罪受了，一个铁质的扁箩，要花多大力气才筛的起来？

所以这个时候，就需要用一点比较现代的手段了。

筛米本身是一种非常经典且朴素的物理学知识应用，虽然当初这么做的先民们未必能够理解这其中所蕴含的物理学原理，但却并不妨碍他们这么做。

而知道了筛米的原理是利用米粒和谷皮之间重量的不同，利用风力带走糠和秕谷，那事情就好办了。