四八三章 应个景（2/2）

“等下你跟我做月饼，”简单就道。

“啊？可我不会做月饼啊？”这个比切肉还难，胡果就有些为难。

简单就道，“没事，馅儿料那些我跟妈刚才也准备好了，等会咱们就包馅儿料，然后放在模具里去固下形，然后放进烤箱里烘烤就好了。”

胡果见难度不是很大，于是就道，“这个能行。”

简单从冰箱里拿出一颗土鸡蛋，然后洗净打在一个碗里，将蛋黄和蛋清液充分搅散溶合成鸡蛋液。

简单就让胡果看一下时间，胡果就道，“三点三十七？”

简单就道，“可以做月饼了，”跟着她就揭开保鲜膜在那面团上揪了一小团下来放在胡硕之前给她买的那个小电子秤上称给胡果做示范。

“呐，差不多就这个分量，十五克的样子，我们先把这面团等分成这样的小面团，然后再把面团均匀地按压成大约馅儿料两倍大的面皮儿。

然后再把馅儿料包裹在面皮里，最后咱们再把包好的月饼放进月饼模具里进行压型，这样月饼就做出来了。”

“好的，我记住了。”

简单和胡果用了差不多半个小时的样子，做出来近四十个月饼，看着那一个个压好的月饼，胡果就兴奋的不行。

“哇，简直是太漂亮了，这跟外面卖的那些月饼完全就没有什么两样嘛？嫂子你怎么就这么厉害，连月饼也会做？”胡果就一脸崇拜神色的望着简单。

简单道，“其实挺简单的，没什么复杂的，只要你做过一次也就会了。”

简单在烤盘内放一张油纸垫着，然后将一个个压好的月饼放进烤盘里，胡果帮忙，跟着简单又在月饼表层喷一层水，然后她交代胡果放进烤箱去。

胡果就问，“嫂子，多少时间？”

简单就道，“烤箱预热一百九十度五分钟，先将月饼烤制五分钟，五分钟后再在月饼表面刷上一层蛋液，再一百九十度，上下管烤制十二分钟就可以了。”

五分钟时间一到，胡果就将烤盘端出来，然后将每个月饼都认真地刷上一层蛋液，然后又放进烤箱里继续进行烘烤。

很快，十二分钟时间到，胡果就迫不及待地跑去厨房，然后将烤箱打开，就看到一个个表面金黄，上色均匀，是真真跟外面卖的月饼没什么区别的月饼跃然于眼前。

胡果朝简单激动地喊，“嫂子，你看啊，好漂亮啊？”

简单就笑着道，“把他们端出来啊，然后一种取一个，咱们拿过去跟咱爸咱妈分享一下。”

“嗯嗯嗯，”胡果点头如捣蒜，在将烤盘端至餐桌上之后，然后五仁蛋黄的各取了一个放进瓷盘里，然后进入厨房将它们切成四块分别用两个小瓷盘装着，跟着两人就一起去了隔壁。

“妈，月饼烤好了，你尝一下，”简单端着其中一个小瓷盘进到厨房，胡果则端着另一个小瓷盘送去书房给胡爸。

胡妈还在切肉，听到她的声音就停了下来，笑眯眯地侧过身子望着她，“都做好了呀？”

简单就点了点头，“嗯，刚好，”见她不是很方便，简单就用筷子夹起一块喂她。

胡妈张嘴咬了一口，然后含在嘴里慢慢地品着，待她咽下去之后，简单就问，“怎么样？”

胡妈就点了点头，满脸都堆的是笑，“很好吃，比那些大厂还做的好吃，口味香甜，但是不腻，绵软中带着一点酥，而且还有着多种浓郁的果仁香味。”

得到胡妈的肯定，简单就很高兴，眼睛都笑成了弯月状，随即她又夹起另一款蛋黄莲蓉口味的喂她，“那这一款你也尝尝呢？”