第40章（1/2）

第40章

回到家已经是下午四点多。

韩城把满满当当的物资卸下来, 带上喜饼喜糖先去把车还给赵先锋，老爷子喜欢酒, 他还从家里带了瓶酒过去。

附近邻居的小孩前来围观, 苏笑笑让饭团给他们一人发了两颗喜糖。

小饭团瞬间成为最受欢迎的孩子。

有邻居出来凑热闹，看到苏笑笑都感叹韩主任的新媳妇长得可真好看。

平时不怎么往来的邻居见孩子们得了她的糖，都纷纷过来跟她寒暄几句。

大家这才发现苏笑笑不仅长相讨喜, 性格还很温柔, 对她的印象都不错。

柱子放学回来，苏笑笑接过他的书包, 让他去饭团那里拿糖吃, 可以跟其他孩子玩一会。

柱子从小到大没什么玩伴, 有点不知道该怎么跟他们相处。

小饭团不一样, 他生来就是个社交达人, 拉着小柱子很快和他们打成了一片。

苏笑笑回家整理东西, 她觉得自己真的和仓鼠一个属性，看到粮食仓里屯得满满当当的粮食就有种说不出的满足感。

重点是，她有油啦！尽管不算很多, 但起码做菜不用那么省了, 煎个蛋饼什么的也会香很多, 还可以尝试做各种各样她喜欢吃的糕点。

有了上好的花生油, 她晚上都可以直接做白切鸡了。

小豆包嘴里含着糖, 围在苏笑笑的脚边转悠。

“小豆包怎么不去跟哥哥们玩呀”苏笑笑问他。

小豆包摇摇头，奶声奶气叫：“麻麻”

“小豆包很喜欢妈妈是不是但是也要喜欢跟其他人玩哦。”苏笑笑引导他。

小豆包还是要摇头：“麻麻”

苏笑笑也不勉强他, 缺乏安全感的孩子小时候都挺黏妈妈的, 等长大一点就好了。

之前还不肯说话呢, 现在慢慢地也肯开口说话。

苏笑笑带着他去厨房准备晚饭。

因为一下子买了两只鸡，这天气不算热, 所以苏笑笑打算一只做白切鸡，另一只做成盐焗鸡留到明后天吃都可以。

这两种鸡的做法其实都很简单。

冷水下锅，加入姜葱和一点点盐巴，等到水微微烧开以后，把鸡拿出来冲一下冷水，再把鸡放回去煮，如此重复几次，鸡就会变得特别脆皮，肉质也会特别嫩，但水一定要控制在微微开的状态，还不能加盖子，全烧开加盖子煮的鸡肉一般会变得很老，就没有那么好吃了。

这年头烧柴火没有那么好控制火候，所以控制不了嫩度，但胜在鸡的品质特别好，还是那句话，食材好的话，怎么做都是好吃的。

在等待鸡熟的过程中，苏笑笑去准备调料，正宗的白切鸡调料其实很简单，就是磨好的姜蓉加入上好的花生油再加点盐巴就可以了，而盐焗鸡就是葱头油加酱油。

苏笑笑把姜剁成蓉加入一点盐巴，再加入今天买回来的花生油，她自己的吃法是再加上一点葱花，这样一来浓香扑鼻，闻着就流口水，苏笑笑上辈子还喜欢用这个做姜葱捞面，也是很好吃的。

韩城送完车子回来，鸡也差不多可以出锅了。

韩城说赵先锋家老爷子的身体每况越下，神色颇为担忧。

苏笑笑不知道该怎么安慰他，人老了都会有那么一天的，谁也不能例外。

苏笑笑吩咐他干活。

“白切鸡过一下冷水再剁，把头脚和脊梁骨都拆下来，我放回去煲汤。”剁鸡这种活苏笑笑是干不来的，上辈子要是做整鸡的话，要么是钟点阿姨帮忙剁好，要么是直接手撕着来吃。

苏笑笑指着另外一只鸡说：“这只鸡的头和脚也剁下来放回汤里，然后趁热抹上盐巴，放起来留着明后天吃。”

盐巴腌制一夜，就成了简易版的盐焗鸡了。

韩城照着苏笑笑的吩咐去做，拿手术刀的手，自然刀工了得，砍出来的鸡都跟艺术品似的，完全就是一个打开翅膀的活生生的鸡。

“韩城同志，你也太厉害了吧。”苏笑笑由衷赞叹，“对了，把两个鸡腿中间切开一分为二，不然家里三个孩子不好分。”

苏笑笑觉得吃鸡腿是孩子最美好的记忆之一，她小时候就特别喜欢吃鸡腿，长大后倒是没什么感觉，她更喜欢吃鸡翅。