第78章 教秦小枝做豆干（1/2）

跟着秦小枝回到家，秦小枝的婆婆刚烧开豆浆。

看到蓝七言和玉修，她直接盛了两碗。

玉修接过来，“谢谢王奶奶。”

“好孩子，你们喝吧，尝尝味道怎么样。”

蓝七言笑笑，“大娘辛苦了。”不过豆浆太热了，她吹了好久才喝到。

是正宗得豆浆味，原味的，加点糖更新好喝。

不过第一次喝豆浆的玉修倒是夸的天花乱坠。

“嫂子，以后你们家做的豆浆都卖给我们，我们几个孩子都需要补一补。”

秦小枝大惊，“豆浆能补啥？”

蓝七言没法解释，只说道，“你们平时都喝点，这豆浆可是好东西，能让人身强体壮。”

秦小枝点点头，“我相信你，不过这也不值钱，就是豆渣过水，你们每天来拿，我有时候没时间送点。”

蓝七言摆摆手，“我不占便宜，你不要钱，那豆浆我也不要了。”

两人一番推脱，最终秦小枝收了三文钱。

蓝七言让玉修把半脸盆豆浆端回家，她在秦小枝的作坊溜达。

“嫂子，你们家只有老豆腐吗？”

“对啊。”

“有豆干吗？”

“什么干？”

“豆腐干。”

“那是什么？”

蓝七言挠挠头，“我以前在村里溜达的时候看到过豆干。

不过那家人后来搬走了，不过我大概记得过程。”

秦小枝兴奋极了，如今每个村里都有卖豆腐的，她们的生意也越来越差。

如果能发明新的吃法就好了，可是她们一家人想破了脑袋也没想出来。

蓝七言指着案子上的一块老豆腐，“嫂子，你用刀把这个老豆腐分成六块左右。

每块的厚度约摸是小拇指的一节，厚的更劲道。”

“需要那么多盐啊，盐可贵了。”一旁的妇人插话道。

秦小枝戳了戳蓝七言，“然后么？”

“然后两面摸盐，摸均匀，不要太多，太多了豆干会咸。

然后开锅蒸个一盏茶的功夫，揭开锅盖晾凉。”

“工序倒是有点麻烦，但也是一样，都是新的做法，七言你继续说。”

“将放凉的豆腐整齐的放在平竹筐里，然后需端到外面通风晾晒，冬天就需要个四五天，天热了两天就行。

不过千万要记住，不要淋雨淋雪的，晾到两面发黄变干就可以吃了。

这种吃法有很多，可以直接炒，也可以和肉啊，菜啊一起炒，或者直接凉调生吃。

你可以先少做一点试试看，如果卖的更好，那你们就可以多做一些了。”

秦小枝听的精神振奋，搓着手跃跃欲试，“七言你真是太棒了，以后你家的豆腐我包了。”

蓝七言摆手，“我减肥呢，你可别当我减肥路上的绊脚石。”

几人哈哈大笑，玉修拿着洗干净的盆回来了。

蓝七言看着秦小枝迫不及待的样子，让她先少坐点，然后拉着玉修就走。

“娘，你说啥了，她怎么像狗看到了屎那么兴奋？”

“告诉她怎么做豆干。”

“啊？为啥。”

“她挺好的，我们在村里生活，总不能真的关起门来过日子吧？”

玉修好像懂了，“娘，那你认为好的，都要告诉她们挣钱的方法吗？”

蓝七言给了他一个爆栗子，“我自己也不会多少啊。”

其实蓝七言是想自己收来着，因为一碗豆浆，淘宝空间是两文钱一碗回收。